Miele biologico toscano

Apicultrice per passione già a partire dai primi anni Settanta, nel 1995 Donatella Baldi decide di trasformare il suo amore per il lavoro delle api in una professione, dando vita all'Azienda agricola Sapori Mediterranei 

Fin dalla sua costituzione l'attività poggia su solide basi di competenza apistica - acquisita attraverso oltre vent'anni di esperienza sul campo - unite alla volontà di realizzare e distribuire prodotti sani, nonché di vivere l'esperienza imprenditoriale con una particolare attenzione al prossimo. 

Sapori mediterranei aderisce ad Economia di Comunione, una rete internazionale di imprese che destinano parte dei propri utili alla realizzazione di progetti nelle aree depresse, e agisce ispirandosi ai principi di Agricoltura Sociale, un progetto il cui principale obiettivo è abbattere le barriere che negano l'accesso al mondo del lavoro a soggetti svantaggiati. 

Dal 2010 collabora con Sapori Mediterranei Pietro Luchini, dottore in Scienze Agrarie, Alimentari ed agroalimentari, il cui ingresso ha dato nuovo impulso e fondamentale apporto all'azienda, che si avvale oggi del felice connubio tra sapere scientifico e conoscenza pratica.

 Donatella Baldi e Pietro Luchini    Prodotti

 Prodotti

Sapori Mediterranei è un'azienda a conduzione biologica che lavora attuando una valutazione scrupolosa e costante delle scelte relative alla cura dell’allevamento.

L’azienda è certificata dal Consorzio Controllo Prodotti Biologici e produce:

miele di spiaggia

miele di melata

miele di acacia

miele di castagno

miele millefiori

polline

propoli

pappa reale

 

Persone

Luoghi

L’allevamento è attualmente costituito da tre apiari, due dei quali sono situati all'interno dell'area protetta del Parco Naturale di Migliarino, San Rossore, Massaciuccoli, il primo nel Comune di Viareggio, località Lecciona, il secondo nel comune di Pisa, Località Foce del Serchio.

L'ultimo apiario si trova in Località Coltano, nel Comune di Pisa, ed è condotto con nomadismo: le arnie vengono spostate e posizionate in luoghi diversi a seconda della stagione e del miele che si intende produrre.

La sede amministrativa dell'azienda è situata nel Comune di Pisa.